餐飲安全與衛生(第三版) ◎獨家◎－

售價:456

107年桃園捷運招考（助理專員－運務法務類）套書（贈題庫網帳號、雲端課程） ○新品○	【西歐科技】CME-AD01-3 雙USB萬國充電器 (加送皮套) ●搶鮮●	BAIKAL-典雅編織油蠟皮長夾 ☆好精彩☆
月之戀人 ◎搶眼新貨◎	Household-一氧化碳偵測器 ♥現省♥	鳳凰專案：看IT部門如何讓公司從谷底翻身的傳奇故事 ●搶鮮●
CARAN D’ACHE 849 鋼筆, M霧面黑 ○新品○	貝斯特可掛式火鍋小湯勺-3入 $補貨到$	【光之饗宴】52吋鐵葉扇/銀(MIT 台灣製造) ↓暢銷排行↓
三麗鷗-水玻璃貓貓無線除溼機超值組 ▼最新上架▼	【CUMAR】CUMAR金色迷情異材質拼接坡跟鞋(槍色) ●搶鮮●	【Tiger Family】英倫簡約時尚鉛筆盒-魔力足球 ●搶鮮●
【HOII后益】防曬美膚陽傘★藍光(UPF50+抗UV防曬涼感先進光學機能布) ○新品○	agnes b. 黑色蜥蜴logo雙層瓷杯(白底黑蓋) $折扣$	SHILLS-紅魔纖勻體曲線精華250ml(157%)四色晶球強效版 ↘注目推薦↘
紅樓夢人物立體論(修訂版) ▼最新出版▼	KOMONO 太陽眼鏡 LULU 露兒印花系列-表現主義 ★優惠專區★	【北歐原素】平方簡約造型椅凳/小椅/餐椅(三色可選) ☆特賣☆
【日清Cisco】綜合草莓穀片(500g) ♣活動專區♣	【名模衣櫃】波浪亮片長袖上衣-共2色-352(F可選)F紫藍色 ★更優惠★	MengNa夢娜-12D任意剪加檔連褲防勾絲襪 ☆好精彩☆
擅長捉弄人的高木同學(07) ↘注目推薦↘	這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊 ▼最新出版▼	(7件大全配)多功能不鏽鋼食物料理魔法攪拌棒/調理棒 ♥新貨到♥
【魔法Baby】15.5-19.5cm台灣製真皮材質男童涼鞋(sk0040) ↓首賣↓	【KissXXX】全亮片閃耀小尖頭西部牛仔V口低跟短靴(預購)EU34黑 ↓首賣↓	【卡莎蘭】宮廷雅緻特大絲緞七件式床罩組(金) ○限時限量○
高含棉直條拼接素色長版襯衫/洋裝 ↘注目推薦↘	仿舊牛仔洗彈性緊身窄管褲 ☆好精彩☆	【金石工坊】天然冰彩玉髓精雕墜飾-全心全意(鈀金水鑽頭) ●最後機會●

詳細資料ISBN：9789862982648
叢書系列：餐飲旅館
規格：平裝 / 416頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 三版
出版地：台灣
內容簡介　　本書係以理論為基礎，選擇過去發生之實際案例當背景，透過實例與基礎理論，進行互相印證食品安全與衛生管理；採用深入淺出之書寫方式，提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒與殺菌及廚房衛生安全管理等內容。希望讀者先瞭解基礎理論，搭配實際工作案例分析與探討，日後能確實應用理論與落實於實際工作，確保衛生安全工作的執行，並掌握到餐飲安全與衛生管理之精髓。期盼讀者能成為食安稽查人員，保護餐飲衛生安全，提升業者服務品質；讓業者永續經營，使消費者吃得好、吃得精緻及吃得安全與健康。作者曾從事衛生局食品衛生稽查工作，長達十年，也實際負責醫學中心醫院之膳食稽查、採購與管理工作二十年，因此希望透過本書，傳承經驗予有志從事餐飲工作者，提供最佳學習之理論與實務參考。

詳細商品說明

現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！最近我也在找餐飲安全與衛生(第三版)的相關資訊~除了餐飲安全與衛生(第三版) 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！

雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格!走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊餐飲安全與衛生(第三版)網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!

#熱銷商品#

餐旅暨觀光第14卷第2期(2017.06) 售價:238 詳細資料ISBN：30020036 叢書系列：期刊規格：平裝...	飲料與調酒：理論與實務（4版）售價:618 詳細資料ISBN：9789869523929叢書系列：餐旅系列規格：平裝...	職場安全與衛生：餐旅篇（第三版）售價:333 詳細資料ISBN：9789864303328規格：平裝 / 256頁...
餐飲管理(2版) 售價:361 詳細資料ISBN：9789571193212叢書系列：餐旅系列規格：平裝...	餐旅暨觀光(第十四卷，第四期) 售價:238 詳細資料ISBN：9786660614047規格：平裝 / 80頁 ...	航空服務管理與票務(第三版) 售價:399 詳細資料ISBN：9789864636235叢書系列：大專餐旅規格：平裝...
民宿經營管理：民宿策略面面觀(二版) 售價:450 詳細資料ISBN：9789577847324規格：平裝 / 312頁...	人力資源管理：觀光、休閒、餐旅服務業專案特色售價:570 詳細資料ISBN：9789572198049叢書系列：大專餐旅規格：平裝...	餐旅暨觀光(第十四卷，第一期) 售價:238 詳細資料ISBN：9786660614016規格：平裝 / 72頁 ...
管家服務售價:380 詳細資料ISBN：9789862981900叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	食品衛生與安全售價:570 詳細資料ISBN：9789578147522叢書系列：營養師.食品技師規格：平裝 ...	餐旅暨觀光(第十四卷，第二期) 售價:238 詳細資料ISBN：9786660614023規格：平裝 / 96頁 ...
餐旅暨觀光(第十四卷，第三期) 售價:238 詳細資料ISBN：9786660614030規格：平裝 / 72頁 ...	旅館意外事故管理的案例與預防售價:285 詳細資料ISBN：9789571193656規格：平裝 / 192頁...	餐飲英文(第二版)(附英聽光碟) 售價:371 詳細資料ISBN：9789864636853叢書系列：大專餐旅規格：平裝...
餐旅暨觀光第14卷第3期(2017.09) 售價:238 詳細資料ISBN：30020037 叢書系列：期刊規格：平裝...	餐旅暨觀光第14卷第1期(2017.03) 售價:238 詳細資料ISBN：30020035 叢書系列：期刊規格：平裝...	基礎食品職群78道售價:315 詳細資料ISBN：9789869492966叢書系列：癮食文化規格：平裝...
旅行業經營管理(第二版) 售價:532 詳細資料ISBN：9789864635443叢書系列：大專餐旅規格：平裝...	餐旅暨觀光第14卷第4期(2017.12) 售價:238 詳細資料ISBN：30020038 叢書系列：期刊規格：平裝...	航空業經營與管理(3版) 售價:741 詳細資料ISBN：9789869290333叢書系列：空運規格：平裝...